Игорь Шеин – ученый-биохимик. Несколько лет назад бросил Академию наук, проработав там больше двадцати лет. Винный эксперт, президент Красноярского винного клуба. Автор книги «Сибирский парадный стол», где парадный стол рассматривается как гастрономическая квинтэссенция социума.